拌料翻仓、摊晾堆积、分型定级。

选曲、润粮、选酒、盘勾等22条工法要诀，申报全国质量奖和EFQM全球奖的经历。

供应链“全面向C”工作进一步把消费者需求链接到设计、采购、出产、交付和处事各环节， 从赤水河畔的传统酿造。

茅台酒酿造历经制曲、制酒、贮存、勾兑、包装5大工艺流程、30道工序、165个工艺环节。

是一代代酿酒人的接续坚守，茅台将工匠经验沉淀为可传承、可执行的工法和尺度，今年全国“质量月”期间，茅台明确提出，在完善现代质量打点中不绝提升茅台品质，提高技艺传承与过程管控的不变性，